كرات الشكولاته
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
7099
وقت الطهي
60 دقيقة
كرات الشكولاته
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
7099
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
سكر | 1 كوب |
كاكاو | 0.75 كوب |
حليب بودرة | 0.75 كوب |
حليب سائل | 1 كوب |
زبدة | 150 غرام |
بندق | 150 غرام |
بسكويت الشاي | 400 غرام |
قطع الشوكلاتة | 200 غرام |
بندق محمص مطحون | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط في وعاء كبير كوبًا من السكر الخشن، ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو غير المحلى، وكوبًا واحدًا من الحليب البودرة.
2
نسكب كوبًا من الحليب السائل كامل الدسم فوق المكونات الجافة.
3
نخفق جميع المكونات جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعمًا تمامًا وخالٍ من الكتل. من المهم أن نقوم بهذه الخطوة قبل وضع الخليط على النار.
4
ننقل الخليط إلى طنجرة على النار، نضيف الزبدة ونستمر في التحريك أثناء الطهي حتى يغلي الصوص ويصبح قوامه كثيفًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سكر
1 كوب
كاكاو
0.75 كوب
حليب بودرة
0.75 كوب
حليب سائل
1 كوب
زبدة
150 غرام
بندق
150 غرام
بسكويت الشاي
400 غرام
قطع الشوكلاتة
200 غرام
بندق محمص مطحون
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
خلط المكونات الجافة:
نخلط في وعاء كبير كوبًا من السكر الخشن، ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو غير المحلى، وكوبًا واحدًا من الحليب البودرة.
2
نسكب كوبًا من الحليب السائل كامل الدسم فوق المكونات الجافة.
3
نخفق جميع المكونات جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعمًا تمامًا وخالٍ من الكتل. من المهم أن نقوم بهذه الخطوة قبل وضع الخليط على النار.
4
ننقل الخليط إلى طنجرة على النار، نضيف الزبدة ونستمر في التحريك أثناء الطهي حتى يغلي الصوص ويصبح قوامه كثيفًا.
5
بينما ينضج الصوص، نأخذ 400 غرام من بسكويت الشاي السادة ونكسّره إلى قطع خشنة في وعاء كبير. نضيف إليه البندق المحمص (اختياري).
