المنسف
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
7706
وقت الطهي
60 دقيقة
المنسف
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
7706
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 1 كيلو |
أرز قصير الحبة (مصري) | 1 كيلو |
جميد | 1 كيلو |
ملح طعام | 10 غرام |
هيل حب | 4 غرام |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 3 حبة |
كركم | 1 غرام |
خبز شراك (الصاج) | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع اللحم في قدر مع الماء ونتركه حتى يغلي.
2
نضيف المنكهات العطرية مثل ورق الغار وحب الهال.
3
نترك اللحم يطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
4
في قدر منفصل، نضع الأرز المغسول والمنقوع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
1 كيلو
أرز قصير الحبة (مصري)
1 كيلو
جميد
1 كيلو
ملح طعام
10 غرام
هيل حب
4 غرام
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
3 حبة
كركم
1 غرام
خبز شراك (الصاج)
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لطهي اللحم:
نضع اللحم في قدر مع الماء ونتركه حتى يغلي.
2
نضيف المنكهات العطرية مثل ورق الغار وحب الهال.
3
نترك اللحم يطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
4
لتحضير الأرز:
في قدر منفصل، نضع الأرز المغسول والمنقوع.
5
نتبّل الأرز بالملح وكمية قليلة من الكركم لإكسابه اللون الأصفر المميز.
