أفخاذ الدجاج المحشية

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

في قدر، نسخن خليط السمن والزيت، ثم نشوح البصل والثوم المفرومين حتى يذبلا.

نضيف كبدة الدجاج المقطعة ناعماً ونطهوها حتى يتغير لونها.

نضيف الأرز المغسول إلى القدر، ثم نتبّله بالقرفة، مكعب المرق، ورق الغار، جوزة الطيب، السبعة بهارات، الملح، والفلفل.