تانتوني باللحمة
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2877
وقت الطهي
60 دقيقة
تانتوني باللحمة
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2877
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 600 غرام |
بصل | 0.25 كيلو |
بقدونس مفروم | 1 ضمة |
بندورة | 2 حبة |
سماق | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 100 غرام |
ماء | 1 لتر |
خبز تورتيلا | 1 باكيت |
خطوات الطهي
1
نحضر اللحم المفروم بسلقه في الماء مع رشة من الملح. بعد أن ينضج، نصفيه ونتركه جانبًا.
2
في مقلاة واسعة، نذوّب الزبدة على نار متوسطة.
3
نضيف السماق، الفلفل الحار المطحون، والبابريكا إلى الزبدة المذابة ونقلبها معًا لإطلاق نكهاتها.
4
نضيف اللحم المسلوق إلى المقلاة ونخلطه مع الزبدة المتبلة حتى يتغطى جيدًا. ثم نتبّله بالملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
600 غرام
بصل
0.25 كيلو
بقدونس مفروم
1 ضمة
بندورة
2 حبة
سماق
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
100 غرام
ماء
1 لتر
خبز تورتيلا
1 باكيت
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحضر اللحم المفروم بسلقه في الماء مع رشة من الملح. بعد أن ينضج، نصفيه ونتركه جانبًا.
2
في مقلاة واسعة، نذوّب الزبدة على نار متوسطة.
3
نضيف السماق، الفلفل الحار المطحون، والبابريكا إلى الزبدة المذابة ونقلبها معًا لإطلاق نكهاتها.
4
نضيف اللحم المسلوق إلى المقلاة ونخلطه مع الزبدة المتبلة حتى يتغطى جيدًا. ثم نتبّله بالملح والفلفل الأسود.
5
نأخذ قطعة من الخبز المسطح (خبز التورتيلا) ونضغطها برفق على خليط اللحم في المقلاة لتتشرب العصارة والزبدة المتبلة.
