شوربة الذرة
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2088
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربة الذرة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2088
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
ثوم | 2 حبة |
بطاطا حلوة | 1 حبة |
بودرة البصل | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1.5 لتر |
زعتر | 1 حبة |
ورق غار | 3 حبة |
ذرة | 3 كوب |
حليب | 2 كوب |
نشا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
ثوم معمر | 0.5 كوب |
فلفل حار أحمر | 3 حبة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم نشوح البصل المفروم حتى يصبح طرياً وشفافاً.
2
نضيف مكعبات البطاطا ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف الثوم المهروس مع بودرة البصل وبودرة الثوم، ونقلب حتى تفوح رائحة المكونات.
3
نسكب المرق (خضار أو دجاج أو لحم) ونضيف عرق الزعتر الطازج وورقتي الغار لإضفاء نكهة غنية. نضيف مكعبات البطاطا الحلوة، ونتبل بالملح والفلفل.
4
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة 10–20 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
بطاطا
2 حبة
ثوم
2 حبة
بطاطا حلوة
1 حبة
بودرة البصل
0.5 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1.5 لتر
زعتر
1 حبة
ورق غار
3 حبة
ذرة
3 كوب
حليب
2 كوب
نشا
3 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
0.5 كوب
ثوم معمر
0.5 كوب
فلفل حار أحمر
3 حبة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم نشوح البصل المفروم حتى يصبح طرياً وشفافاً.
02
نضيف مكعبات البطاطا ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف الثوم المهروس مع بودرة البصل وبودرة الثوم، ونقلب حتى تفوح رائحة المكونات.
03
نسكب المرق (خضار أو دجاج أو لحم) ونضيف عرق الزعتر الطازج وورقتي الغار لإضفاء نكهة غنية. نضيف مكعبات البطاطا الحلوة، ونتبل بالملح والفلفل.
04
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة 10–20 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
05
نخفق النشا مع الحليب البارد حتى يذوب تماماً، ثم نسكبه تدريجياً في القدر مع التحريك المستمر لمنع التكتل. نستمر بالتحريك حتى تغلي الشوربة وتتكاثف.
صور الوصفة
فيديو
