عش السرايا
متابعة
عش السرايا
من الشيف علا فراح
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
4192
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
توست محمص | 8 حبة |
سكر | 1.5 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء ساخن | 1 كوب |
حليب | 5 كوب |
قشطة قيمر | 1 باكيت |
سكر | 0.75 كوب |
ماء الزهر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 5 ملعقة طعام كبيرة |
قشطة | 1 علبة |
خطوات الطهي
1
نحمص خبز التوست الأبيض (يفضل المصنوع بالحليب) في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نتركه ليبرد تمامًا.
2
نكسر التوست المحمص إلى قطع ونضعها في طبق تقديم، مثل طبق الترايفل، لتشكيل طبقة أساسية.
3
لتحضير الكراميل، نسخّن السكر في مقلاة حتى يذوب ويتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
4
نضيف الزبدة إلى الكراميل، ثم نضيف الماء الساخن بحذر مع التحريك المستمر حتى يصبح الكراميل ناعمًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
توست محمص
8 حبة
سكر
1.5 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء ساخن
1 كوب
حليب
5 كوب
قشطة قيمر
1 باكيت
سكر
0.8 كوب
ماء الزهر
2 ملعقة طعام كبيرة
نشا
5 ملعقة طعام كبيرة
قشطة
1 علبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
قاعدة التوست والكراميل:
نحمص خبز التوست الأبيض (يفضل المصنوع بالحليب) في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نتركه ليبرد تمامًا.
02
نكسر التوست المحمص إلى قطع ونضعها في طبق تقديم، مثل طبق الترايفل، لتشكيل طبقة أساسية.
03
لتحضير الكراميل، نسخّن السكر في مقلاة حتى يذوب ويتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
04
نضيف الزبدة إلى الكراميل، ثم نضيف الماء الساخن بحذر مع التحريك المستمر حتى يصبح الكراميل ناعمًا.
05
نسكب شراب الكراميل الساخن فوق قطع التوست، ونضغط عليها لتتشرب الشراب جيدًا.
