كوكيز تشيز كيك الزنجبيل
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4095
وقت الطهي
50 دقيقة
كوكيز تشيز كيك الزنجبيل
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4095
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
جبنة كريمية | 170 غرام |
سكر بودرة | 60 غرام |
صفار البيض | 1 حبة |
فانيلا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 320 غرام |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ صودا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 140 غرام |
سكر | 1 كوب |
بيض | 1 حبة |
زنجبيل | 1 حبة |
دبس الرمان | 0.3 كوب |
سكر | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نخلط جبنة الكريمة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة وصفار بيضة واحدة وقليل من خلاصة الفانيلا حتى يصبح المزيج ناعماً.
2
نأخذ كميات صغيرة بالملعقة ونشكلها كرات صغيرة على طبق مغطى بورق الزبدة.
3
نضغط قطعة صغيرة من الزنجبيل المسكر في منتصف كل كرة. نضع الطبق في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الحشوة تماماً.
4
في وعاء منفصل، نخفق بيضة مع السكر الأبيض باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفاً وهشاً. نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونستمر بالخفق. ثم نمزج مع دبس التمر والزنجبيل الطازج المبشور.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
جبنة كريمية
170 غرام
سكر بودرة
60 غرام
صفار البيض
1 حبة
فانيلا
2 ملعقة طعام صغيرة
طحين
320 غرام
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
2 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
140 غرام
سكر
1 كوب
بيض
1 حبة
زنجبيل
1 حبة
دبس الرمان
0.3 كوب
سكر
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير حشوة جبنة الكريمة:
في وعاء، نخلط جبنة الكريمة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة وصفار بيضة واحدة وقليل من خلاصة الفانيلا حتى يصبح المزيج ناعماً.
02
نأخذ كميات صغيرة بالملعقة ونشكلها كرات صغيرة على طبق مغطى بورق الزبدة.
03
نضغط قطعة صغيرة من الزنجبيل المسكر في منتصف كل كرة. نضع الطبق في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الحشوة تماماً.
04
تحضير خليط الكوكيز (المكونات السائلة):
في وعاء منفصل، نخفق بيضة مع السكر الأبيض باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفاً وهشاً. نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونستمر بالخفق. ثم نمزج مع دبس التمر والزنجبيل الطازج المبشور.
05
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، نخلط الطحين متعدد الاستعمالات، صودا الخبز، الزنجبيل البودرة، القرفة المطحونة، ورشة ملح.
صور الوصفة
فيديو
