برياني اللبن و دبس الرمان

كوب لبن مع دبس الرمان و الماستيرد و البهارات المشكلة و الكزبرة و الالثوم والبصل الباودر و رشة صغيرة كركم إضافة بودرة مرقة الدجاج ،او ربع كوب من مرق الدجاج السائل معلقة زيت كبيرة يخلط جيدا الملح والفلفل حسب الرغبة

ثلثين كمية الصلصة مع حبات من البطاطا والبصل الصغير حسب الرغبة و شوي في الفرن من تحت على درجة حرارة 200، 40 دقيقة تقريبا إلى 50 دقيقة ثم شوي الدجاج ليعطي اللون المطلوب

طنجرة محماة معلقة زيت كبيرة مع عود القرفة و ورقة غار متوسطة و حبات الهيل و الصلصة حتى تظهر رائحة لذيذة ثم إضافة الأرز الغسول و المنقوع مسبقا تقليبهم جديدا حتى يتجانسوا إضافة الماء الحار تعديل الملح نتركه يغلى حتى تظهر حبة الأرز نضع غطاء الطنجرة و نهدأ النار على أقل حرارة نتركه 10 دقائق تقريبا حسب نوع الأرز ثم تقيمه من حيث الإستواء