Sweet and sour chicken

يقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
يتبل
ملح
فلفل ابيض
زيت السمسم
نصف ملعقه طحين
ملعقة نشا الذرة
بيضه واحده صغيرة الحجم

نقوم بخلط
الكاتشب
الماء
السكر
الخل الابيض
بمقادير متساويه حتى يذوب السكر ويتجانس جيدا

تقطع الخضار بشكل مكعبات متوسطه متساوية الحجم تتماثل لتقطيعة الدجاج
الاناناس
البصل الابيض
الفلفل الحلو (اخضر,اصفر,احمر)

نقوم بخلط
النشا
الطحين
البكنج باودر
حتى يتجانس
ثم نظيف الماء بكمية مناسبة مع (١بيضه كبيرة الحجم)
حتى يصبح الخلط متوسط الكثافه

نقلب الدجاج بلعجين ثم نضعه في زيت القلي عالي الحراره نسبيا مناسب لقلي الدجاج حتى يصبح اللون ذهبي مقرمش مايقارب ٣-٤دقائق على درجة حرارة
١٧٠°