دجاج الحامض و الحلو
متابعة
دجاج الحامض و الحلو
من الشيف Salam .S
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
الدجاج
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 2 حبة |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الصويا | 6 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 1 حبة |
فلفل حلو | 3 حبة |
فطر مقطّع | 1 كوب |
أناناس | 0.5 كوب |
بصل | 1 متوسطة |
نشا | 0.5 كوب |
طحين | 0.5 كوب |
ثوم مفروم | 1 حبة |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كاتشاب | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 3 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، تتبل مكعبات الدجاج بالخل، صلصة الصويا، مسحوق الثوم، مسحوق الزنجبيل والبيض.
2
ادهن الدجاج المتبل بخليط من الدقيق ونشا الذرة.
جمّده لمدة 30 دقيقة حتى يلتصق بالخليط أثناء القلي.
3
اقلي الدجاج في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. ضعيه جانبًا.
4
في مقلاة منفصلة، سخّن قليلًا من الزيت النباتي وقلّب الخضار مع الفطر. لا تُطهى أكثر من اللازم، فالخضراوات يجب أن تبقى مقرمشة. أضف الثوم المفروم في النهاية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
البيض
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
2 حبة
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الصويا
6 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1.5 ملعقة طعام صغيرة
بيض
1 حبة
فلفل حلو
3 حبة
فطر مقطّع
1 كوب
أناناس
0.5 كوب
بصل
1 متوسطة
نشا
0.5 كوب
طحين
0.5 كوب
ثوم مفروم
1 حبة
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
كاتشاب
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
1
في وعاء، تتبل مكعبات الدجاج بالخل، صلصة الصويا، مسحوق الثوم، مسحوق الزنجبيل والبيض.
02
2
ادهن الدجاج المتبل بخليط من الدقيق ونشا الذرة.
جمّده لمدة 30 دقيقة حتى يلتصق بالخليط أثناء القلي.
جمّده لمدة 30 دقيقة حتى يلتصق بالخليط أثناء القلي.
03
3
اقلي الدجاج في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. ضعيه جانبًا.
04
4
في مقلاة منفصلة، سخّن قليلًا من الزيت النباتي وقلّب الخضار مع الفطر. لا تُطهى أكثر من اللازم، فالخضراوات يجب أن تبقى مقرمشة. أضف الثوم المفروم في النهاية.
05
5
تحضير الصلصة: اخلطي الكاتشب وصلصة الصويا والعسل والخل ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
