يخنة خضروات باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1776
وقت الطهي
40 دقيقة
يخنة خضروات باللحم
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1776
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
جزر | 2 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
بطاطا حلوة | 2 حبة |
كوسا | 6 حبة |
ذرة | 1 كوب |
بازيلاء | 1 كوب |
معجون البندورة | 5 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 1 كيلو |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق اللحم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
لحم خروف | 1 كيلو |
مرق اللحم | 1 لتر |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نبدأ بتحضير مرق لحم غني بالنكهة عن طريق سلق قطع اللحم مع العظم مع بهارات مثل ورق الغار، والبصل، والجزر.
2
في قدر كبير، نسخن زيت الزيتون ونشوح البصل المفروم حتى يتكرمل ويكتسب حلاوة.
3
نضيف الجزر، البطاطا، والكوسا المقطعة إلى مكعبات ونقلبها مع البصل لبضع دقائق.
4
نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
جزر
2 حبة
بطاطا
2 حبة
بطاطا حلوة
2 حبة
كوسا
6 حبة
ذرة
1 كوب
بازيلاء
1 كوب
معجون البندورة
5 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
1 كيلو
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق اللحم
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
لحم خروف
1 كيلو
مرق اللحم
1 لتر
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نبدأ بتحضير مرق لحم غني بالنكهة عن طريق سلق قطع اللحم مع العظم مع بهارات مثل ورق الغار، والبصل، والجزر.
02
في قدر كبير، نسخن زيت الزيتون ونشوح البصل المفروم حتى يتكرمل ويكتسب حلاوة.
03
نضيف الجزر، البطاطا، والكوسا المقطعة إلى مكعبات ونقلبها مع البصل لبضع دقائق.
04
نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدًا.
05
نضيف معجون الطماطم ونطهُ قليلًا لتعميق نكهته.
صور الوصفة
فيديو
