يخنة خضروات باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1776
وقت الطهي
40 دقيقة
يخنة خضروات باللحم
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1776
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
جزر | 2 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
بطاطا حلوة | 2 حبة |
كوسا | 6 حبة |
ذرة | 1 كوب |
بازيلاء | 1 كوب |
معجون البندورة | 5 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 1 كيلو |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق اللحم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
لحم خروف | 1 كيلو |
مرق اللحم | 1 لتر |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نبدأ بتحضير مرق لحم غني بالنكهة عن طريق سلق قطع اللحم مع العظم مع بهارات مثل ورق الغار، والبصل، والجزر.
2
في قدر كبير، نسخن زيت الزيتون ونشوح البصل المفروم حتى يتكرمل ويكتسب حلاوة.
3
نضيف الجزر، البطاطا، والكوسا المقطعة إلى مكعبات ونقلبها مع البصل لبضع دقائق.
4
نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
جزر
2 حبة
بطاطا
2 حبة
بطاطا حلوة
2 حبة
كوسا
6 حبة
ذرة
1 كوب
بازيلاء
1 كوب
معجون البندورة
5 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
1 كيلو
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق اللحم
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
لحم خروف
1 كيلو
مرق اللحم
1 لتر
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نبدأ بتحضير مرق لحم غني بالنكهة عن طريق سلق قطع اللحم مع العظم مع بهارات مثل ورق الغار، والبصل، والجزر.
2
في قدر كبير، نسخن زيت الزيتون ونشوح البصل المفروم حتى يتكرمل ويكتسب حلاوة.
3
نضيف الجزر، البطاطا، والكوسا المقطعة إلى مكعبات ونقلبها مع البصل لبضع دقائق.
4
نضيف الثوم المهروس ونقلب جيدًا.
5
نضيف معجون الطماطم ونطهُ قليلًا لتعميق نكهته.
