التمرية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
2837
وقت الطهي
40 دقيقة
التمرية
من الشيف غادة الحاج
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
2837
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء دافئ | 0.75 كوب |
سميد خشن | 1 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
ماء | 2 كوب |
زبدة | 0.25 كوب |
ماء الزهر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر، نسخن كوبين من الماء حتى يبدأ بالغليان.
2
نضيف السكر ونحرك حتى يذوب تمامًا.
3
نضيف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر لتفادي تكوّن تكتلات.
4
نطهو المزيج مع التحريك حتى يتكاثف ويصبح قوامه شبيهًا بالمهلبية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء دافئ
0.75 كوب
سميد خشن
1 كوب
سكر
0.5 كوب
ماء
2 كوب
زبدة
0.25 كوب
ماء الزهر
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير حلاوة السميد:
في قدر، نسخن كوبين من الماء حتى يبدأ بالغليان.
2
نضيف السكر ونحرك حتى يذوب تمامًا.
3
نضيف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر لتفادي تكوّن تكتلات.
4
نطهو المزيج مع التحريك حتى يتكاثف ويصبح قوامه شبيهًا بالمهلبية.
5
نسكب الخليط الساخن في طبق مدهون بالزيت، نسوي سطحه، ثم نتركه يبرد في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.