يخنة السبانخ باللحمة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1785
وقت الطهي
40 دقيقة
يخنة السبانخ باللحمة
من الشيف غادة الحاج
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1785
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 0.5 كيلو |
سبانخ | 1 كيلو |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
مرق اللحم | 2 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق قطع لحم البقر أو الغنم حتى تنضج تمامًا، ونحتفظ بالمرق الغني بالنكهة. نضع اللحم والمرق جانبًا.
2
في مقلاة صغيرة منفصلة، نحضر السمنة المصفاة عن طريق إذابة الزبدة وإزالة المواد الصلبة التي تطفو على السطح.
3
في قدر كبير، نسخن مزيجًا من زيت الزيتون وكمية قليلة من السمنة المصفاة.
4
نضيف الثوم المفروم إلى القدر ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون وتتفوح رائحته.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
0.5 كيلو
سبانخ
1 كيلو
ثوم مهروس
4 حبة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم
2 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نحضر اللحم والمرق:
نسلق قطع لحم البقر أو الغنم حتى تنضج تمامًا، ونحتفظ بالمرق الغني بالنكهة. نضع اللحم والمرق جانبًا.
02
في مقلاة صغيرة منفصلة، نحضر السمنة المصفاة عن طريق إذابة الزبدة وإزالة المواد الصلبة التي تطفو على السطح.
03
في قدر كبير، نسخن مزيجًا من زيت الزيتون وكمية قليلة من السمنة المصفاة.
04
نضيف الثوم المفروم إلى القدر ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون وتتفوح رائحته.
05
طهي يخنة السبانخ:
نضيف كمية كبيرة من السبانخ الطازجة المفرومة إلى القدر مع الثوم المقلي، ونقلبها حتى تذبل ويقل حجمها.
صور الوصفة
فيديو
