تشريب الدجاج العراقي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4239
وقت الطهي
40 دقيقة
تشريب الدجاج العراقي
من الشيف عائشة الالوسي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4239
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 1 حبة |
بصل | 6 حبة |
حمص | 1 كوب |
لومي | 2 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 1 عود |
هيل حب | 4 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
خبز عربي | 2 حبة |
زيت | 0.25 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر كبير.
2
نضيف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن (يمكن استخدام دجاج مع الجلد أو بدونه حسب الرغبة).
3
بعد أن يبدأ الدجاج بالتحمير، نضيف حبات البصل الكاملة والمقشرة.
4
نضيف البهارات الصحيحة: اللومي المثقوب، ورق الغار، أعواد القرفة، وحبات الهيل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
1 حبة
بصل
6 حبة
حمص
1 كوب
لومي
2 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
1 عود
هيل حب
4 حبة
ورق غار
2 حبة
خبز عربي
2 حبة
زيت
0.3 كوب
ماء
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
طهي الدجاج والمرق:
نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر كبير.
02
نضيف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن (يمكن استخدام دجاج مع الجلد أو بدونه حسب الرغبة).
03
بعد أن يبدأ الدجاج بالتحمير، نضيف حبات البصل الكاملة والمقشرة.
04
نضيف البهارات الصحيحة: اللومي المثقوب، ورق الغار، أعواد القرفة، وحبات الهيل.
05
نرش الكركم ونضيف بودرة مرق الخضار أو الملح حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
