تشريب الدجاج العراقي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4239
وقت الطهي
40 دقيقة
تشريب الدجاج العراقي
من الشيف عائشة الالوسي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4239
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 1 حبة |
بصل | 6 حبة |
حمص | 1 كوب |
لومي | 2 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 1 عود |
هيل حب | 4 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
خبز عربي | 2 حبة |
زيت | 0.25 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر كبير.
2
نضيف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن (يمكن استخدام دجاج مع الجلد أو بدونه حسب الرغبة).
3
بعد أن يبدأ الدجاج بالتحمير، نضيف حبات البصل الكاملة والمقشرة.
4
نضيف البهارات الصحيحة: اللومي المثقوب، ورق الغار، أعواد القرفة، وحبات الهيل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
1 حبة
بصل
6 حبة
حمص
1 كوب
لومي
2 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
1 عود
هيل حب
4 حبة
ورق غار
2 حبة
خبز عربي
2 حبة
زيت
0.25 كوب
ماء
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
طهي الدجاج والمرق:
نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر كبير.
2
نضيف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن (يمكن استخدام دجاج مع الجلد أو بدونه حسب الرغبة).
3
بعد أن يبدأ الدجاج بالتحمير، نضيف حبات البصل الكاملة والمقشرة.
4
نضيف البهارات الصحيحة: اللومي المثقوب، ورق الغار، أعواد القرفة، وحبات الهيل.
5
نرش الكركم ونضيف بودرة مرق الخضار أو الملح حسب الرغبة.