ديب السبانخ والارضي شوكي

نقطع خبز البيتا إلى مثلثات على شكل رقائق الناتشوز.

نرتب المثلثات في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

نرشها بزيت الزيتون ونتبلها برشة ملح وكمية سخية من السماق.

نخبزها في فرن محمّى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

نسخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضيف شرائح الثوم ونشوّحها حتى تفوح رائحتها.