السالمون بالبيكان والكرانبري

في وعاء صغير، نخلط المايونيز، الثوم المفروم، الخردل، العسل، وعصير الليمون الطازج. نتبل الخليط برشة ملح وفلفل أسود. نخفق المكونات جيداً حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية القوام.

في وعاء أكبر، نضع فتات خبز البانكو كقاعدة.

نضيف البقدونس الطازج المفروم ناعماً، بشر البرتقال، وجبنة البارميزان المبشورة.

لإضافة قوام غني ونكهة مميزة، نضيف جوز البيكان المفروم (أو الجوز العادي) والتوت البري المجفف (أو الزبيب).