فطائر الجبنة والزعتر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
11770
وقت الطهي
60 دقيقة
فطائر الجبنة والزعتر
من الشيف هادية الداوود
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
11770
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1300 غرام |
بيكنغ باودر | 15 غرام |
ملح طعام | 15 غرام |
سكر | 35 غرام |
خميرة | 25 غرام |
لبن | 170 غرام |
زيت زيتون | 100 غرام |
زيت قلي | 15 غرام |
حليب سائل | 650 غرام |
زعتر أخضر | 300 غرام |
جبنة نابلسية | 300 غرام |
جبنة نابلسية | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة معًا: الطحين، أوراق الزعتر الأخضر الطازجة، البيكنج باودر، الخميرة الفورية، السكر، ورشة ملح.
2
في وعاء منفصل، نمزج المكونات السائلة: الحليب، اللبن، وزيت الزيتون.
3
نسكب خليط السوائل في وعاء المكونات الجافة.
4
نخلط جميع المكونات برفق باليد حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ودبقة قليلاً، مع مراعاة عدم العجن المفرط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
1300 غرام
بيكنغ باودر
15 غرام
ملح طعام
15 غرام
سكر
35 غرام
خميرة
25 غرام
لبن
170 غرام
زيت زيتون
100 غرام
زيت قلي
15 غرام
حليب سائل
650 غرام
زعتر أخضر
300 غرام
جبنة نابلسية
300 غرام
جبنة نابلسية
1 كيلو
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة معًا: الطحين، أوراق الزعتر الأخضر الطازجة، البيكنج باودر، الخميرة الفورية، السكر، ورشة ملح.
02
في وعاء منفصل، نمزج المكونات السائلة: الحليب، اللبن، وزيت الزيتون.
03
نسكب خليط السوائل في وعاء المكونات الجافة.
04
نخلط جميع المكونات برفق باليد حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ودبقة قليلاً، مع مراعاة عدم العجن المفرط.
05
نضيف الجبنة المفتتة إلى العجينة ونخلطها بلطف.
صور الوصفة
فيديو
