كوكيز الكركم والليمون
متابعة
كوكيز الكركم والليمون
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2603
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.75 كوب |
برش الليمون | 2 حبة |
جبنة كريمية | 100 غرام |
جبنة كريمية | 1 حبة |
لوز | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كربونات الصوديوم | 0.75 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1.5 كوب |
سكر بودرة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نسكب زيت الزيتون. نضيف كمية صغيرة من الكركم إلى الزيت ونحرك جيدًا حتى يذوب. نترك هذا الخليط لبضع دقائق حتى يمتص الزيت لون ونكهة الكركم.
2
نكسر بيضة في الزيت المنقوع بالكركم. ثم نضيف السكر، الجبن الكريمي، وبضع قطرات من مستخلص اللوز (أو مستخلص الفانيلا كبديل).
3
باستخدام ملعقة مسطحة (سباتولا)، نخلط جميع المكونات السائلة معًا حتى تتجانس ويصبح المزيج ناعمًا.
4
إلى الخليط السائل، نضيف الدقيق لجميع الأغراض، صودا الخبز، ورشة ملح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
المكسرات
القمح
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.8 كوب
برش الليمون
2 حبة
جبنة كريمية
100 غرام
جبنة كريمية
1 حبة
لوز
1 ملعقة طعام صغيرة
كربونات الصوديوم
0.8 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1.5 كوب
سكر بودرة
3 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقع الزيت:
في وعاء كبير، نسكب زيت الزيتون. نضيف كمية صغيرة من الكركم إلى الزيت ونحرك جيدًا حتى يذوب. نترك هذا الخليط لبضع دقائق حتى يمتص الزيت لون ونكهة الكركم.
02
إضافة المكونات السائلة:
نكسر بيضة في الزيت المنقوع بالكركم. ثم نضيف السكر، الجبن الكريمي، وبضع قطرات من مستخلص اللوز (أو مستخلص الفانيلا كبديل).
03
خلط المكونات السائلة:
باستخدام ملعقة مسطحة (سباتولا)، نخلط جميع المكونات السائلة معًا حتى تتجانس ويصبح المزيج ناعمًا.
04
إضافة المكونات الجافة:
إلى الخليط السائل، نضيف الدقيق لجميع الأغراض، صودا الخبز، ورشة ملح.
05
نقلب المكونات الجافة برفق مع الخليط السائل باستخدام الملعقة المسطحة حتى تتكون عجينة طرية. من المهم عدم الإفراط في الخلط للحفاظ على طراوة الكوكيز.
