فخارة كفتة الدجاج بدبس الرمان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5920
وقت الطهي
60 دقيقة
فخارة كفتة الدجاج بدبس الرمان
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5920
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 6 حبة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
البهارات الخمسة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرشلة بانكو | 0.5 كوب |
حليب | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
بطاطا | 4 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 6 حبة |
كزبرة | 0.5 كوب |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في محضرة الطعام، نضع الخضروات والأعشاب المقطعة: البصل، الثوم، البقدونس، والفليفلة الحمراء. نفرمها حتى تصبح ناعمة.
2
نضيف صدور الدجاج إلى محضرة الطعام مع الخضروات المفرومة.
3
نضيف البقسماط (أو التوست)، الحليب، الفلفل الأسود، الكركم، خليط البهارات المشكلة، وقليل من الزيت.
4
نخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتشكل لدينا خليط ناعم ومتجانس يشبه العجينة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
6 حبة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
خل
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
0.3 كوب
البهارات الخمسة
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
قرشلة بانكو
0.5 كوب
حليب
0.3 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
فلفل حلو
1 حبة
بطاطا
4 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
6 حبة
كزبرة
0.5 كوب
فلفل حار أحمر
1 حبة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير خليط كفتة الدجاج:
في محضرة الطعام، نضع الخضروات والأعشاب المقطعة: البصل، الثوم، البقدونس، والفليفلة الحمراء. نفرمها حتى تصبح ناعمة.
02
نضيف صدور الدجاج إلى محضرة الطعام مع الخضروات المفرومة.
03
نضيف البقسماط (أو التوست)، الحليب، الفلفل الأسود، الكركم، خليط البهارات المشكلة، وقليل من الزيت.
04
نخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتشكل لدينا خليط ناعم ومتجانس يشبه العجينة.
05
نشكّل الخليط على هيئة أصابع كفتة صغيرة.
صور الوصفة
فيديو
