سالمون مشوي مع صلصة البرتقال والزنجبيل
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2840
وقت الطهي
60 دقيقة
سالمون مشوي مع صلصة البرتقال والزنجبيل
من الشيف لينا الزبدة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2840
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 1 كيلو |
برتقال | 1.5 حبة |
ليمون | 1.5 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 75 غرام |
عصير البرتقال | 1 كوب |
مربى | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الصويا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 2 حبة |
برش الليمون | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نقطع البرتقال والليمون إلى شرائح دائرية.
2
نرتب شرائح الحمضيات في طبقة واحدة في قاع صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون، لتشكل قاعدة عطرية للسمك.
3
نضع فيليه السلمون فوق شرائح الحمضيات، مع ترك الجلد للأسفل، ونتبله بالملح والفلفل.
4
نضيف بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج حول الفيليه لإضفاء نكهة إضافية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
سمك السالمون
1 كيلو
برتقال
1.5 حبة
ليمون
1.5 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
75 غرام
عصير البرتقال
1 كوب
مربى
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الصويا
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
2 حبة
برش الليمون
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير السلمون:
نقطع البرتقال والليمون إلى شرائح دائرية.
02
نرتب شرائح الحمضيات في طبقة واحدة في قاع صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون، لتشكل قاعدة عطرية للسمك.
03
نضع فيليه السلمون فوق شرائح الحمضيات، مع ترك الجلد للأسفل، ونتبله بالملح والفلفل.
04
نضيف بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج حول الفيليه لإضفاء نكهة إضافية.
05
تحضير صلصة البرتقال:
في قدر على النار، نضع عصير البرتقال الطازج والزبدة ونسخنهما حتى تذوب الزبدة تمامًا.
صور الوصفة
فيديو
