سالمون مشوي مع صلصة البرتقال والزنجبيل
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2840
وقت الطهي
60 دقيقة
سالمون مشوي مع صلصة البرتقال والزنجبيل
من الشيف لينا الزبدة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2840
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 1 كيلو |
برتقال | 1.5 حبة |
ليمون | 1.5 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 75 غرام |
عصير البرتقال | 1 كوب |
مربى | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الصويا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 2 حبة |
برش الليمون | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نقطع البرتقال والليمون إلى شرائح دائرية.
2
نرتب شرائح الحمضيات في طبقة واحدة في قاع صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون، لتشكل قاعدة عطرية للسمك.
3
نضع فيليه السلمون فوق شرائح الحمضيات، مع ترك الجلد للأسفل، ونتبله بالملح والفلفل.
4
نضيف بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج حول الفيليه لإضفاء نكهة إضافية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك السالمون
1 كيلو
برتقال
1.5 حبة
ليمون
1.5 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
75 غرام
عصير البرتقال
1 كوب
مربى
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الصويا
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
2 حبة
برش الليمون
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير السلمون:
نقطع البرتقال والليمون إلى شرائح دائرية.
2
نرتب شرائح الحمضيات في طبقة واحدة في قاع صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون، لتشكل قاعدة عطرية للسمك.
3
نضع فيليه السلمون فوق شرائح الحمضيات، مع ترك الجلد للأسفل، ونتبله بالملح والفلفل.
4
نضيف بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج حول الفيليه لإضفاء نكهة إضافية.
5
تحضير صلصة البرتقال:
في قدر على النار، نضع عصير البرتقال الطازج والزبدة ونسخنهما حتى تذوب الزبدة تمامًا.
