مافن الشوفان بالفواكة المجففة والبهارات

ننقع خليط الفواكه المجففة (مثل التين، التمر، الزبيب، والكرانبري) في كوب من الحليب الدافئ حتى تصبح طرية.

نجهز نوعين من الشوفان: شوفان مطحون جزئياً وشوفان كامل الحبة لاستخدامهما في الخليط.

في وعاء خلط كبير، نضع الزيت النباتي، العسل، ثلاث بيضات، ومستخلص الفانيلا ونخفق جيداً.

نضيف البهارات (الهيل، اليانسون، القرفة، والزنجبيل) إلى الخليط السائل ونمزج جيداً.