صينية القزحة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
7716
وقت الطهي
40 دقيقة
صينية القزحة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
7716
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد | 3 كوب |
طحين | 1.5 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.75 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
طحينية | 1 كوب |
ماء دافئ | 1 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1.5 كوب |
ماء | 1.5 كوب |
ليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة: ثلاثة أكواب من السميد الناعم، كوب ونصف من الطحين، ثلاثة أرباع كوب من السكر، ملعقة كبيرة من الخميرة، ورشة ملح. نخلطها جيداً.
2
نسكب كوباً من زيت الزيتون ونفركه باليد مع المكونات الجافة حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل المبلل.
3
نضيف كوباً من طحينة القزحة (طحينة حبة البركة) وحوالي كوب وربع من الماء.
4
نعجن المزيج باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
سميد
3 كوب
طحين
1.5 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.8 كوب
زيت
0.5 كوب
طحينية
1 كوب
ماء دافئ
1 كوب
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1.5 كوب
ماء
1.5 كوب
ليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير القزحة:
في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة: ثلاثة أكواب من السميد الناعم، كوب ونصف من الطحين، ثلاثة أرباع كوب من السكر، ملعقة كبيرة من الخميرة، ورشة ملح. نخلطها جيداً.
02
نسكب كوباً من زيت الزيتون ونفركه باليد مع المكونات الجافة حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل المبلل.
03
نضيف كوباً من طحينة القزحة (طحينة حبة البركة) وحوالي كوب وربع من الماء.
04
نعجن المزيج باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
05
نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريباً.
صور الوصفة
فيديو
