صينية القزحة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
7716
وقت الطهي
40 دقيقة
صينية القزحة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
7716
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد | 3 كوب |
طحين | 1.5 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.75 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
طحينية | 1 كوب |
ماء دافئ | 1 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1.5 كوب |
ماء | 1.5 كوب |
ليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة: ثلاثة أكواب من السميد الناعم، كوب ونصف من الطحين، ثلاثة أرباع كوب من السكر، ملعقة كبيرة من الخميرة، ورشة ملح. نخلطها جيداً.
2
نسكب كوباً من زيت الزيتون ونفركه باليد مع المكونات الجافة حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل المبلل.
3
نضيف كوباً من طحينة القزحة (طحينة حبة البركة) وحوالي كوب وربع من الماء.
4
نعجن المزيج باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سميد
3 كوب
طحين
1.5 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.75 كوب
زيت
0.5 كوب
طحينية
1 كوب
ماء دافئ
1 كوب
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1.5 كوب
ماء
1.5 كوب
ليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير القزحة:
في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات الجافة: ثلاثة أكواب من السميد الناعم، كوب ونصف من الطحين، ثلاثة أرباع كوب من السكر، ملعقة كبيرة من الخميرة، ورشة ملح. نخلطها جيداً.
2
نسكب كوباً من زيت الزيتون ونفركه باليد مع المكونات الجافة حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل المبلل.
3
نضيف كوباً من طحينة القزحة (طحينة حبة البركة) وحوالي كوب وربع من الماء.
4
نعجن المزيج باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5
نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريباً.