لازانيا الباذنجان والسبانخ مع الاجبان
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
2125
وقت الطهي
60 دقيقة
لازانيا الباذنجان والسبانخ مع الاجبان
من الشيف هانية عنبتاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
2125
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
سبانخ | 3 كوب |
بصل | 1 حبة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
جبنة كريمية | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
جبنة بيضاء | 0.5 كوب |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
ريحان مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقشر الباذنجان الطويل بشكل مخطط ونقطعه إلى شرائح سميكة.
2
نرش الملح على الشرائح ونتركها جانباً حتى تتخلص من الرطوبة، ثم نجففها جيداً.
3
في مقلاة مع القليل من الزيت، نشوي أو نقلي شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، مع تتبيلها بالملح والفلفل أثناء الطهي.
4
نسخن القليل من الزيت في مقلاة أخرى.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
سبانخ
3 كوب
بصل
1 حبة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
1 كوب
جبنة كريمية
1 كوب
جبنة البارميزان
0.3 كوب
جبنة بيضاء
0.5 كوب
كريمة الطبخ
0.5 كوب
ريحان مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
الباذنجان:
نقشر الباذنجان الطويل بشكل مخطط ونقطعه إلى شرائح سميكة.
02
نرش الملح على الشرائح ونتركها جانباً حتى تتخلص من الرطوبة، ثم نجففها جيداً.
03
في مقلاة مع القليل من الزيت، نشوي أو نقلي شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، مع تتبيلها بالملح والفلفل أثناء الطهي.
04
حشوة السبانخ:
نسخن القليل من الزيت في مقلاة أخرى.
05
نضيف السبانخ الطازجة المفرومة ونقلبها حتى تذبل.
صور الوصفة
فيديو
