أرز الصيادية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2597
وقت الطهي
30 دقيقة
أرز الصيادية
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2597
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
بندورة | 1 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
كزبرة | 0.25 كوب |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
لومي | 2 حبة |
ورق غار | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز حبة طويلة | 3 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر واسع.
2
نضيف شرائح البصل الرفيعة ونقلبها حتى تتكرمل تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً داكناً – هذه الخطوة أساسية للون ونكهة الأرز.
3
نضيف الفلفل الأخضر الحار المفروم وفصوص الثوم ونقلب قليلاً.
4
نتبل بالفلفل الأسود، الكمون، بهارات السمك، والزنجبيل المطحون، ونحرك حتى تمتزج النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
بندورة
1 حبة
فلفل حار
1 حبة
ثوم
1 حبة
كزبرة
0.3 كوب
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
لومي
2 حبة
ورق غار
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز حبة طويلة
3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير قاعدة الصلصة:
نسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر واسع.
02
نضيف شرائح البصل الرفيعة ونقلبها حتى تتكرمل تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً داكناً – هذه الخطوة أساسية للون ونكهة الأرز.
03
نضيف الفلفل الأخضر الحار المفروم وفصوص الثوم ونقلب قليلاً.
04
نتبل بالفلفل الأسود، الكمون، بهارات السمك، والزنجبيل المطحون، ونحرك حتى تمتزج النكهات.
05
نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ونخلط جيداً.
صور الوصفة
فيديو
