سمك فيليه مشوي

نقطع فيليه السمك إلى قطع متوسطة الحجم.

في وعاء صغير، نحضر التتبيلة بخلط البهارات: البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، الكركم، الزنجبيل المطحون، بهارات السمك، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.

نضيف عصير الليمون، زيت الزيتون، والثوم المهروس الطازج إلى خليط البهارات ونحرك جيداً.

نسكب التتبيلة فوق قطع السمك ونقلبها بلطف حتى تتغطى بالكامل.