كوسا مخشي بصوص الروزيه
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1825
وقت الطهي
60 دقيقة
كوسا مخشي بصوص الروزيه
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1825
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 1 كيلو |
فريكة | 1.5 كوب |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 0.5 كيلو |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 1 كيلو |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
نعناع ناشف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الزيت والبصل في قدر ونقلب حتى يذوب البصل. نضيف اللحم ونقلب مع البصل.
2
نضيف بهار مشكل، قرفة، ملح، والفريكة المغسولة ونقلب جيداً.
3
نملأ حبات الكوسا المحفورة بحشوة الفريكة واللحم. لا نملأها بشكل مفرط ونترك مسافة صغيرة (حوالي عقدة إصبع) في الأعلى لأن الفريكة ستتمدد أثناء الطهي.
4
نغلق فتحة كل حبة كوسا بقطعة صغيرة من الطماطم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كوسا
1 كيلو
فريكة
1.5 كوب
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
0.5 كيلو
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
1 كيلو
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
نعناع ناشف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
حشو الكوسا:
نضع الزيت والبصل في قدر ونقلب حتى يذوب البصل. نضيف اللحم ونقلب مع البصل.
02
نضيف بهار مشكل، قرفة، ملح، والفريكة المغسولة ونقلب جيداً.
03
نملأ حبات الكوسا المحفورة بحشوة الفريكة واللحم. لا نملأها بشكل مفرط ونترك مسافة صغيرة (حوالي عقدة إصبع) في الأعلى لأن الفريكة ستتمدد أثناء الطهي.
04
نغلق فتحة كل حبة كوسا بقطعة صغيرة من الطماطم.
05
نسخن الزيت النباتي في قدر للقلي العميق.
صور الوصفة
فيديو
