كوسا مخشي بصوص الروزيه
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1825
وقت الطهي
60 دقيقة
كوسا مخشي بصوص الروزيه
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1825
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 1 كيلو |
فريكة | 1.5 كوب |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 0.5 كيلو |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 1 كيلو |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
نعناع ناشف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الزيت والبصل في قدر ونقلب حتى يذوب البصل. نضيف اللحم ونقلب مع البصل.
2
نضيف بهار مشكل، قرفة، ملح، والفريكة المغسولة ونقلب جيداً.
3
نملأ حبات الكوسا المحفورة بحشوة الفريكة واللحم. لا نملأها بشكل مفرط ونترك مسافة صغيرة (حوالي عقدة إصبع) في الأعلى لأن الفريكة ستتمدد أثناء الطهي.
4
نغلق فتحة كل حبة كوسا بقطعة صغيرة من الطماطم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كوسا
1 كيلو
فريكة
1.5 كوب
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
0.5 كيلو
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
1 كيلو
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
نعناع ناشف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
حشو الكوسا:
نضع الزيت والبصل في قدر ونقلب حتى يذوب البصل. نضيف اللحم ونقلب مع البصل.
2
نضيف بهار مشكل، قرفة، ملح، والفريكة المغسولة ونقلب جيداً.
3
نملأ حبات الكوسا المحفورة بحشوة الفريكة واللحم. لا نملأها بشكل مفرط ونترك مسافة صغيرة (حوالي عقدة إصبع) في الأعلى لأن الفريكة ستتمدد أثناء الطهي.
4
نغلق فتحة كل حبة كوسا بقطعة صغيرة من الطماطم.
5
نسخن الزيت النباتي في قدر للقلي العميق.
