رول الدجاج بالسبانخ والمشروم

في وعاء كبير، نتبّل الدجاج المفروم ببودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود. نخلط جميع المكونات جيداً باليد حتى تتجانس.

نضع ورقة زبدة فوق ورقة ألومنيوم، ثم نفرد خليط الدجاج بالتساوي على شكل مستطيل. نرش طبقة سخية من جبنة الموزاريلا المبشورة في منتصف المستطيل.

نضيف حشوة السبانخ والمشروم (المحضّرة مسبقاً) فوق الجبنة.

باستخدام ورقة الزبدة، نلف الدجاج بحرص على شكل رول محكم مع التأكد من إغلاق الحشوة بالكامل. نلف الرول بإحكام في ورقة الزبدة ثم في ورق الألومنيوم، مع لف الأطراف جيداً لضمان الإغلاق.