كيكة البيكان الشتوية
أمريكي
حلويات
عدد الأفراد
9-10
مجموع السعرات
5878
السعرات للفرد
619
وقت الطهي
40 دقيقة
كيكة البيكان الشتوية
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
حلويات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
5878
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
| زبدة | 100 غرام |
| سكر بني | 1 كوب |
| عسل | 0.25 كوب |
| قرفة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| جوزة الطيب | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
| بيض | 4 حبة |
| فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| سكر | 1.25 كوب |
| زيت نباتي | 0.75 كوب |
| حليب سائل | 0.75 كوب |
| لبن رائب | 0.25 كوب |
| طحين | 2.25 كوب |
| بيكنغ باودر | 3 ملعقة طعام صغيرة |
| كربونات الصوديوم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
| ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نذيب 100 غرام من الزبدة.
2
نضيف كوبًا من السكر البني وملعقتين كبيرتين من الكورن سيرب (لتجنّب تبلور السكر).
3
نخلط قليلًا ثم نضيف كوبًا ونصف من البيكان المقطّع خشنًا، مع رشة قرفة وجوزة الطيب.
4
نسكب الصلصة في قاع قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين، ونوزّعها بالتساوي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
100 غرام
سكر بني
1 كوب
عسل
0.25 كوب
قرفة
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
0.25 ملعقة طعام صغيرة
بيض
4 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1.25 كوب
زيت نباتي
0.75 كوب
حليب سائل
0.75 كوب
لبن رائب
0.25 كوب
طحين
2.25 كوب
بيكنغ باودر
3 ملعقة طعام صغيرة
كربونات الصوديوم
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
المكونات في متناول يدك, انشئ قائمة تسوق...
خطوات الطهي
1
تحضير صلصة البيكان:
في قدر على النار، نذيب 100 غرام من الزبدة.
2
نضيف كوبًا من السكر البني وملعقتين كبيرتين من الكورن سيرب (لتجنّب تبلور السكر).
3
نخلط قليلًا ثم نضيف كوبًا ونصف من البيكان المقطّع خشنًا، مع رشة قرفة وجوزة الطيب.
4
نسكب الصلصة في قاع قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين، ونوزّعها بالتساوي.
5
تحضير خليط الكيك:
في وعاء كبير، نخفق 4 بيضات مع كوب وربع من السكر والفانيلا لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.
التقييمات...
