مايونيز التومية

نضع النشاء و الماء و نحرك على البارد ثم نرفعهم على نار متوسطة حتى يتقل القوام نضعهم في طبق واسع حتى يصبحو في درجة حرارة الغرفة نضع النشاء في كبة او خلاط و نخلط حتى يصبح القوام ناعم نضع الثوم المهروس و الملح و الليمون و نخلط حتى يتجانسو معا ثم نضع الحليب ملاحظة: يمكن استبدال حليب السائل بحليب البودرة و نوذوبة بالماء نخلط حتى يصبح قوامهم ناعم نضع الزيت تدريجياً حتى يصبح قوامهم كريمي ملاحظة: اذا كان قوامهم سميك يمكن تخفيفة بالماء