جبنة السمبوسك المطاطية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1615
وقت الطهي
45 دقيقة
جبنة السمبوسك المطاطية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1615
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 2 كوب |
حبة البركة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عجينة السمبوسك | 1 باكيت |
خطوات الطهي
1
في قدر على نار متوسطة، نذيب الزبدة. نضيف الطحين ونقلبه لمدة دقيقة لتكوين قاعدة.
2
نسكب الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى نحصل على صلصة بشاميل ناعمة.
3
نضيف الملح، ثم الجبنة المبشورة ونستمر في الطهي والتحريك حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة كثيفة ومطاطية.
4
نضيف حبة البركة ونقلب جيدًا، ثم نترك الحشوة لتبرد جانبًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
2 كوب
حبة البركة
1 ملعقة طعام كبيرة
عجينة السمبوسك
1 باكيت
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير حشوة الجبنة:
في قدر على نار متوسطة، نذيب الزبدة. نضيف الطحين ونقلبه لمدة دقيقة لتكوين قاعدة.
2
نسكب الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى نحصل على صلصة بشاميل ناعمة.
3
نضيف الملح، ثم الجبنة المبشورة ونستمر في الطهي والتحريك حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة كثيفة ومطاطية.
4
نضيف حبة البركة ونقلب جيدًا، ثم نترك الحشوة لتبرد جانبًا.
5
تجميع السمبوسك:
نفرد شرائح عجينة السمبوسك ونقطعها إلى شرائط طويلة ورفيعة مناسبة للف.
