موس اللافندر
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
5332
وقت الطهي
60 دقيقة
موس اللافندر
من الشيف اية ابو زهرة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
5332
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
كريمة سائلة | 1 لتر |
سكر | 70 غرام |
جيلاتين | 15 غرام |
شوكلاته بيضاء مبشورة | 200 غرام |
حليب | 100 غرام |
توت أزرق | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر صغير، نخلط الحليب مع براعم اللافندر. يمكن إضافة القليل من ملون الطعام الأزرق أو البنفسجي لإبراز اللون الطبيعي لللافندر.
2
نضع الخليط على النار حتى يغلي لاستخراج نكهة ورائحة اللافندر.
3
بعد الغليان، نصفي الخليط لإزالة براعم اللافندر، ثم نسكبه فوق الشوكولاتة البيضاء.
4
في قدر منفصل، نخلط بودرة الجيلاتين مع السكر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كريمة سائلة
1 لتر
سكر
70 غرام
جيلاتين
15 غرام
شوكلاته بيضاء مبشورة
200 غرام
حليب
100 غرام
توت أزرق
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقع اللافندر في الحليب والكريمة:
في قدر صغير، نخلط الحليب مع براعم اللافندر. يمكن إضافة القليل من ملون الطعام الأزرق أو البنفسجي لإبراز اللون الطبيعي لللافندر.
2
نضع الخليط على النار حتى يغلي لاستخراج نكهة ورائحة اللافندر.
3
بعد الغليان، نصفي الخليط لإزالة براعم اللافندر، ثم نسكبه فوق الشوكولاتة البيضاء.
4
تحضير قاعدة الموس:
في قدر منفصل، نخلط بودرة الجيلاتين مع السكر.
5
نضيف نصف كمية كريمة الخفق إلى خليط الجيلاتين والسكر.
