فتة البقلة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
2234
وقت الطهي
30 دقيقة
فتة البقلة
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
2234
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
بقلة | 2 ضمة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 1.5 كوب |
طحينية | 0.25 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
خبز مقلي | 1 كوب |
بقدونس | 0.5 كوب |
رمان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة.
2
نخفق المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
3
نضيف القليل من الماء لتخفيف الصلصة والوصول إلى القوام المطلوب.
4
نضيف الملح، عصير الليمون، السماق، والقليل من زيت الزيتون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
بقلة
2 ضمة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
سماق
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن
1.5 كوب
طحينية
0.25 كوب
ماء
0.25 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
خبز مقلي
1 كوب
بقدونس
0.5 كوب
رمان
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير صلصة اللبن:
في وعاء كبير، نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة.
2
نخفق المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
3
نضيف القليل من الماء لتخفيف الصلصة والوصول إلى القوام المطلوب.
4
نضيف الملح، عصير الليمون، السماق، والقليل من زيت الزيتون.
5
تجميع الفتة:
نستمر في الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة تمامًا.
