فتة البقلة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
2234
وقت الطهي
30 دقيقة
فتة البقلة
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
2234
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
بقلة | 2 ضمة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 1.5 كوب |
طحينية | 0.25 كوب |
ماء | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
خبز مقلي | 1 كوب |
بقدونس | 0.5 كوب |
رمان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة.
2
نخفق المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
3
نضيف القليل من الماء لتخفيف الصلصة والوصول إلى القوام المطلوب.
4
نضيف الملح، عصير الليمون، السماق، والقليل من زيت الزيتون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
بقلة
2 ضمة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
سماق
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن
1.5 كوب
طحينية
0.3 كوب
ماء
0.3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
خبز مقلي
1 كوب
بقدونس
0.5 كوب
رمان
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير صلصة اللبن:
في وعاء كبير، نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة.
02
نخفق المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
03
نضيف القليل من الماء لتخفيف الصلصة والوصول إلى القوام المطلوب.
04
نضيف الملح، عصير الليمون، السماق، والقليل من زيت الزيتون.
05
تجميع الفتة:
نستمر في الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة تمامًا.
صور الوصفة
فيديو
