فتة مسخن

نسخّن كمية وفيرة من زيت الزيتون في قدر على النار.

نضيف البصل المقطع إلى الزيت الساخن ونقلبه، ثم نرش القليل من الملح ليساعد البصل على الذبول.

أثناء طهي البصل، نسلق صدور الدجاج مع المطيبات مثل عيدان القرفة، البهارات المشكلة، والكاري. بعد النضج، ننشل الدجاج ونقطّعه إلى خيوط رفيعة (نسلّه).

نضيف البهارات المشكلة إلى البصل ونقلب جيدًا.