الكوشري
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3671
وقت الطهي
60 دقيقة
الكوشري
من الشيف قمر يعيش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3671
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 1 كوب |
معكرونة | 1 كوب |
شعيرية | 1 كوب |
أرز | 1.5 كوب |
مرق الدجاج | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة مقشرة | 3 حبة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ليمون | 1 حبة |
حمص مسلوق | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير (ويُفضل استخدام الزيت الذي قلي فيه البصل لإضافة نكهة مميزة).
2
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى تفوح رائحتهما.
3
نضيف الشعيرية ونحمصها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
4
نضيف الأرز المغسول ونقلب المكونات معاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس بني
1 كوب
معكرونة
1 كوب
شعيرية
1 كوب
أرز
1.5 كوب
مرق الدجاج
2 كوب
بصل
1 حبة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة مقشرة
3 حبة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
خل
1 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
ليمون
1 حبة
حمص مسلوق
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الأرز:
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير (ويُفضل استخدام الزيت الذي قلي فيه البصل لإضافة نكهة مميزة).
2
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى تفوح رائحتهما.
3
نضيف الشعيرية ونحمصها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
4
نضيف الأرز المغسول ونقلب المكونات معاً.
5
نتبل بالملح، مكعب مرق الدجاج، الكمون، رشة هيل، والفلفل الأسود.
