الكوشري
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3671
وقت الطهي
60 دقيقة
الكوشري
من الشيف قمر يعيش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3671
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 1 كوب |
معكرونة | 1 كوب |
شعيرية | 1 كوب |
أرز | 1.5 كوب |
مرق الدجاج | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة مقشرة | 3 حبة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ليمون | 1 حبة |
حمص مسلوق | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير (ويُفضل استخدام الزيت الذي قلي فيه البصل لإضافة نكهة مميزة).
2
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى تفوح رائحتهما.
3
نضيف الشعيرية ونحمصها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
4
نضيف الأرز المغسول ونقلب المكونات معاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
عدس بني
1 كوب
معكرونة
1 كوب
شعيرية
1 كوب
أرز
1.5 كوب
مرق الدجاج
2 كوب
بصل
1 حبة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة مقشرة
3 حبة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
خل
1 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ليمون
1 حبة
حمص مسلوق
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الأرز:
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير (ويُفضل استخدام الزيت الذي قلي فيه البصل لإضافة نكهة مميزة).
02
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى تفوح رائحتهما.
03
نضيف الشعيرية ونحمصها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
04
نضيف الأرز المغسول ونقلب المكونات معاً.
05
نتبل بالملح، مكعب مرق الدجاج، الكمون، رشة هيل، والفلفل الأسود.
صور الوصفة
فيديو
