غراتان دوفينواز
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2143
وقت الطهي
40 دقيقة
غراتان دوفينواز
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2143
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 3 حبة |
كريمة الطبخ | 1.5 كوب |
حليب | 1 كوب |
ثوم | 2 حبة |
ورق إكليل الجبل | 1 عود |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نسخن الحليب والكريمة معًا على نار هادئة.
2
نضيف شرائح الثوم، عرق الروزماري، رشة جوزة الطيب، والملح. نترك الخليط على نار خفيفة ليتشرب النكهات دون أن يغلي تمامًا.
3
نسكب كمية قليلة من خليط الكريمة في قاع صينية الخبز لمنع البطاطا من الالتصاق.
4
نصفّي شرائح البطاطا من الماء ونرتبها في طبقات داخل الصينية، بدءًا بطبقة أساسية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
3 حبة
كريمة الطبخ
1.5 كوب
حليب
1 كوب
ثوم
2 حبة
ورق إكليل الجبل
1 عود
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نسخن الحليب والكريمة معًا على نار هادئة.
2
نضيف شرائح الثوم، عرق الروزماري، رشة جوزة الطيب، والملح. نترك الخليط على نار خفيفة ليتشرب النكهات دون أن يغلي تمامًا.
3
نسكب كمية قليلة من خليط الكريمة في قاع صينية الخبز لمنع البطاطا من الالتصاق.
4
نصفّي شرائح البطاطا من الماء ونرتبها في طبقات داخل الصينية، بدءًا بطبقة أساسية.
5
نسكب القليل من خليط الكريمة فوق البطاطا.
