غراتان دوفينواز
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2143
وقت الطهي
40 دقيقة
غراتان دوفينواز
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2143
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 3 حبة |
كريمة الطبخ | 1.5 كوب |
حليب | 1 كوب |
ثوم | 2 حبة |
ورق إكليل الجبل | 1 عود |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نسخن الحليب والكريمة معًا على نار هادئة.
2
نضيف شرائح الثوم، عرق الروزماري، رشة جوزة الطيب، والملح. نترك الخليط على نار خفيفة ليتشرب النكهات دون أن يغلي تمامًا.
3
نسكب كمية قليلة من خليط الكريمة في قاع صينية الخبز لمنع البطاطا من الالتصاق.
4
نصفّي شرائح البطاطا من الماء ونرتبها في طبقات داخل الصينية، بدءًا بطبقة أساسية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بطاطا
3 حبة
كريمة الطبخ
1.5 كوب
حليب
1 كوب
ثوم
2 حبة
ورق إكليل الجبل
1 عود
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نسخن الحليب والكريمة معًا على نار هادئة.
02
نضيف شرائح الثوم، عرق الروزماري، رشة جوزة الطيب، والملح. نترك الخليط على نار خفيفة ليتشرب النكهات دون أن يغلي تمامًا.
03
نسكب كمية قليلة من خليط الكريمة في قاع صينية الخبز لمنع البطاطا من الالتصاق.
04
نصفّي شرائح البطاطا من الماء ونرتبها في طبقات داخل الصينية، بدءًا بطبقة أساسية.
05
نسكب القليل من خليط الكريمة فوق البطاطا.
صور الوصفة
فيديو
