أرز بالجزر والدجاج
متابعة
أرز بالجزر والدجاج
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4493
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مسلوق | 1 حبة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
أرز | 3 كوب |
بصل | 1 حبة |
جزر | 3 حبة |
هيل مطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب | 2 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لوز | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نذوّب كمية وفيرة من السمن أو الزبدة في قدر على النار. نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
2
نضيف الجزر المقطع إلى مكعبات ونقلب مع البصل.
3
نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى القدر.
4
نتبّل بالملح، مكعب مرق الدجاج، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
المكسرات
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
دجاج مسلوق
1 حبة
مرق الدجاج
1 كوب
أرز
3 كوب
بصل
1 حبة
جزر
3 حبة
هيل مطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
2 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
2 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
لوز
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لطهي الأرز:
نذوّب كمية وفيرة من السمن أو الزبدة في قدر على النار. نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
02
نضيف الجزر المقطع إلى مكعبات ونقلب مع البصل.
03
نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى القدر.
04
نتبّل بالملح، مكعب مرق الدجاج، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
05
نسكب مرق الدجاج الساخن حتى يغمر الأرز، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب السائل.
