أرز بالجزر والدجاج
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4493
وقت الطهي
60 دقيقة
أرز بالجزر والدجاج
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4493
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مسلوق | 1 حبة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
أرز | 3 كوب |
بصل | 1 حبة |
جزر | 3 حبة |
هيل مطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب | 2 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لوز | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نذوّب كمية وفيرة من السمن أو الزبدة في قدر على النار. نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
2
نضيف الجزر المقطع إلى مكعبات ونقلب مع البصل.
3
نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى القدر.
4
نتبّل بالملح، مكعب مرق الدجاج، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مسلوق
1 حبة
مرق الدجاج
1 كوب
أرز
3 كوب
بصل
1 حبة
جزر
3 حبة
هيل مطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
2 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
2 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
لوز
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لطهي الأرز:
نذوّب كمية وفيرة من السمن أو الزبدة في قدر على النار. نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
2
نضيف الجزر المقطع إلى مكعبات ونقلب مع البصل.
3
نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى القدر.
4
نتبّل بالملح، مكعب مرق الدجاج، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
5
نسكب مرق الدجاج الساخن حتى يغمر الأرز، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب السائل.
