كانيلوني اللحم مع التورتيلا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5654
وقت الطهي
40 دقيقة
كانيلوني اللحم مع التورتيلا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5654
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
خبز تورتيلا | 12 حبة |
جبنة تشيدر | 0.5 كوب |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضعه جانبًا.
2
في مقلاة كبيرة، نسخن زيت الزيتون ونطهو شرائح اللحم الرفيعة حتى تتحمر قليلًا.
3
نضيف شرائح البصل، الثوم المفروم، الفلفل الأخضر الحار، والفليفلة الخضراء، ونستمر في الطهي حتى تذبل الخضروات.
4
نتبل المزيج بالبهارات المشكلة، الهيل، الملح، والفلفل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
خبز تورتيلا
12 حبة
جبنة تشيدر
0.5 كوب
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضعه جانبًا.
2
في مقلاة كبيرة، نسخن زيت الزيتون ونطهو شرائح اللحم الرفيعة حتى تتحمر قليلًا.
3
نضيف شرائح البصل، الثوم المفروم، الفلفل الأخضر الحار، والفليفلة الخضراء، ونستمر في الطهي حتى تذبل الخضروات.
4
نتبل المزيج بالبهارات المشكلة، الهيل، الملح، والفلفل.
5
نعمل فجوة صغيرة في وسط المقلاة، نضيف معجون الطماطم، ونتركه قليلًا حتى يتسبك، ثم نمزجه مع اللحم والخضروات.
