قوارب الأجبان والزعتر الاخضر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5865
وقت الطهي
40 دقيقة
قوارب الأجبان والزعتر الاخضر
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5865
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
ماء دافئ | 1.25 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 4 كوب |
جبنة الفيتا | 100 غرام |
جبنة نابلسية | 2 كوب |
جبنة قشقوان | 1 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
زعتر أخضر | 1 كوب |
حبة البركة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الحليب البودرة، البيكنج باودر، والخميرة الفورية. نضيف زيت الزيتون وملح الهيمالايا.
2
نفرك الدقيق مع الزيت جيداً حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق بالوعاء.
3
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، نغطيها، ونتركها لتتخمر. بعد التخمير، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة (حوالي 60 غراماً لكل كرة)، ونتركها لترتاح 10 دقائق إضافية.
4
نفتيت جبنة الفيتا في وعاء. نضيف مكعبات الجبنة النابلسية وجبنة الحلوم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
ماء دافئ
1.3 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
طحين
4 كوب
جبنة الفيتا
100 غرام
جبنة نابلسية
2 كوب
جبنة قشقوان
1 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
زعتر أخضر
1 كوب
حبة البركة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير العجينة:
في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الحليب البودرة، البيكنج باودر، والخميرة الفورية. نضيف زيت الزيتون وملح الهيمالايا.
02
نفرك الدقيق مع الزيت جيداً حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق بالوعاء.
03
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، نغطيها، ونتركها لتتخمر. بعد التخمير، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة (حوالي 60 غراماً لكل كرة)، ونتركها لترتاح 10 دقائق إضافية.
04
لتحضير الحشوة:
نفتيت جبنة الفيتا في وعاء. نضيف مكعبات الجبنة النابلسية وجبنة الحلوم.
05
نرش حبة البركة. نضيف أوراق الزعتر الأخضر الطازج. نضيف جبنة الموزاريلا والقشقوان المبشورة ونمزج الحشوة جيداً.
صور الوصفة
فيديو
