قوارب الأجبان والزعتر الاخضر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5865
وقت الطهي
40 دقيقة
قوارب الأجبان والزعتر الاخضر
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5865
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
ماء دافئ | 1.25 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 4 كوب |
جبنة الفيتا | 100 غرام |
جبنة نابلسية | 2 كوب |
جبنة قشقوان | 1 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
زعتر أخضر | 1 كوب |
حبة البركة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الحليب البودرة، البيكنج باودر، والخميرة الفورية. نضيف زيت الزيتون وملح الهيمالايا.
2
نفرك الدقيق مع الزيت جيداً حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق بالوعاء.
3
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، نغطيها، ونتركها لتتخمر. بعد التخمير، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة (حوالي 60 غراماً لكل كرة)، ونتركها لترتاح 10 دقائق إضافية.
4
نفتيت جبنة الفيتا في وعاء. نضيف مكعبات الجبنة النابلسية وجبنة الحلوم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ماء دافئ
1.25 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.5 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
طحين
4 كوب
جبنة الفيتا
100 غرام
جبنة نابلسية
2 كوب
جبنة قشقوان
1 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
زعتر أخضر
1 كوب
حبة البركة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير العجينة:
في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الحليب البودرة، البيكنج باودر، والخميرة الفورية. نضيف زيت الزيتون وملح الهيمالايا.
2
نفرك الدقيق مع الزيت جيداً حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق بالوعاء.
3
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، نغطيها، ونتركها لتتخمر. بعد التخمير، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة (حوالي 60 غراماً لكل كرة)، ونتركها لترتاح 10 دقائق إضافية.
4
لتحضير الحشوة:
نفتيت جبنة الفيتا في وعاء. نضيف مكعبات الجبنة النابلسية وجبنة الحلوم.
5
نرش حبة البركة. نضيف أوراق الزعتر الأخضر الطازج. نضيف جبنة الموزاريلا والقشقوان المبشورة ونمزج الحشوة جيداً.
