أناناس مشوي بالقرفة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
130
وقت الطهي
70 دقيقة
أناناس مشوي بالقرفة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
130
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
أناناس | 1 حبة |
سكر بني | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة مطحونة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نختار ثمرة أناناس ذات لون أصفر ذهبي. كاختبار للنضج، نسحب برفق إحدى الأوراق الداخلية من التاج؛ إذا خرجت بسهولة، فهذا دليل على نضجها. وأخيراً، نشم قاعدة الأناناس، فيجب أن تنبعث منها رائحة حلوة ومميزة.
2
نقطع قاعدة الأناناس لتشكيل قاعدة ثابتة. نمسك التاج ونقشر القشرة الخارجية السميكة بحذر، على شكل شرائح عمودية حتى نكشف اللب.
3
بعد التقشير، تظهر العيون البنية الليفية مرتبة في خطوط قطرية. نزيلها بعمل شقوق قطرية على شكل حرف V على طول الخطوط، مع الحرص على عدم إهدار الكثير من الثمرة.
4
نقطع التاج العلوي. باستخدام سيخ كباب طويل، ندفعه عبر مركز الأناناس لتفريغ اللب القاسي في المنتصف.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أناناس
1 حبة
سكر بني
2 ملعقة طعام كبيرة
قرفة مطحونة
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نختار ثمرة أناناس ذات لون أصفر ذهبي. كاختبار للنضج، نسحب برفق إحدى الأوراق الداخلية من التاج؛ إذا خرجت بسهولة، فهذا دليل على نضجها. وأخيراً، نشم قاعدة الأناناس، فيجب أن تنبعث منها رائحة حلوة ومميزة.
2
نقطع قاعدة الأناناس لتشكيل قاعدة ثابتة. نمسك التاج ونقشر القشرة الخارجية السميكة بحذر، على شكل شرائح عمودية حتى نكشف اللب.
3
بعد التقشير، تظهر العيون البنية الليفية مرتبة في خطوط قطرية. نزيلها بعمل شقوق قطرية على شكل حرف V على طول الخطوط، مع الحرص على عدم إهدار الكثير من الثمرة.
4
نقطع التاج العلوي. باستخدام سيخ كباب طويل، ندفعه عبر مركز الأناناس لتفريغ اللب القاسي في المنتصف.
5
نرش الأناناس بالكامل بمزيج من السكر البني والقرفة، وندلكه بلطف حتى يتغطى. ندخل سيخ الكباب في المركز الفارغ لتثبيته.
