محشي البصل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5175
وقت الطهي
40 دقيقة
محشي البصل
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5175
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 كيلو |
أرز | 4 كوب |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل مبروش | 2 حبة |
صلصة بندورة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 0.5 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
شبت | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
فلفل حار | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 6 حبة |
بندورة | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
ماء | 1 كوب |
صلصة بندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نأخذ حبات البصل ونشقها شقاً طولياً حتى منتصفها دون أن نقطعها بالكامل.
2
نسلق البصل في الماء لمدة 8–10 دقائق. نقشر البصل ونفصل طبقاته بحذر لنحصل على قوالب جاهزة للحشو.
3
في وعاء كبير، نضع الأرز المغسول، واللحم المفروم، والبصل المفروم.
4
نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. نضيف النعناع الطازج المفروم، والبقدونس، والكزبرة، والشبت.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بصل
1 كيلو
أرز
4 كوب
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل مبروش
2 حبة
صلصة بندورة
4 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
0.5 كوب
كزبرة
0.5 كوب
شبت
0.3 كوب
نعناع
0.3 كوب
فلفل حار
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
6 حبة
بندورة
2 حبة
بصل
1 حبة
ماء
1 كوب
صلصة بندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير البصل:
نأخذ حبات البصل ونشقها شقاً طولياً حتى منتصفها دون أن نقطعها بالكامل.
02
نسلق البصل في الماء لمدة 8–10 دقائق. نقشر البصل ونفصل طبقاته بحذر لنحصل على قوالب جاهزة للحشو.
03
لتحضير الحشوة:
في وعاء كبير، نضع الأرز المغسول، واللحم المفروم، والبصل المفروم.
04
نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. نضيف النعناع الطازج المفروم، والبقدونس، والكزبرة، والشبت.
05
نضيف معجون الطماطم مع القليل من السمن أو الزيت. نخلط جميع مكونات الحشوة جيداً باليد.
صور الوصفة
فيديو
