محشي البصل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5175
وقت الطهي
40 دقيقة
محشي البصل
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5175
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 كيلو |
أرز | 4 كوب |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل مبروش | 2 حبة |
صلصة بندورة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 0.5 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
شبت | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
فلفل حار | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 6 حبة |
بندورة | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
ماء | 1 كوب |
صلصة بندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نأخذ حبات البصل ونشقها شقاً طولياً حتى منتصفها دون أن نقطعها بالكامل.
2
نسلق البصل في الماء لمدة 8–10 دقائق. نقشر البصل ونفصل طبقاته بحذر لنحصل على قوالب جاهزة للحشو.
3
في وعاء كبير، نضع الأرز المغسول، واللحم المفروم، والبصل المفروم.
4
نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. نضيف النعناع الطازج المفروم، والبقدونس، والكزبرة، والشبت.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
1 كيلو
أرز
4 كوب
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل مبروش
2 حبة
صلصة بندورة
4 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
0.5 كوب
كزبرة
0.5 كوب
شبت
0.25 كوب
نعناع
0.25 كوب
فلفل حار
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
6 حبة
بندورة
2 حبة
بصل
1 حبة
ماء
1 كوب
صلصة بندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير البصل:
نأخذ حبات البصل ونشقها شقاً طولياً حتى منتصفها دون أن نقطعها بالكامل.
2
نسلق البصل في الماء لمدة 8–10 دقائق. نقشر البصل ونفصل طبقاته بحذر لنحصل على قوالب جاهزة للحشو.
3
لتحضير الحشوة:
في وعاء كبير، نضع الأرز المغسول، واللحم المفروم، والبصل المفروم.
4
نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. نضيف النعناع الطازج المفروم، والبقدونس، والكزبرة، والشبت.
5
نضيف معجون الطماطم مع القليل من السمن أو الزيت. نخلط جميع مكونات الحشوة جيداً باليد.
