المنسف الاردني 🇯🇴🤤
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
الدجاج
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
المنسف الاردني 🇯🇴🤤
من الشيف dana ❤(om shouq)
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
الدجاج
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
أرز حبة متوسطة | 1 كيلو |
لحم خروف | 5 متوسطة |
لبن رائب | 1 كيلو |
شراب اللبن | 1 كيلو |
مكعب مرق دجاج | 3 حبة |
ورق غار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 لتر |
ماء دافئ | 1 لتر |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصفر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغسل اللحم جيدا
نضع اللحم في قدر مع ورق الغار
وعيدان القرفه
والهيل
ونغطيه بالماء الدافئ ونضعه على نار عاليه حتا يغلي
بعد الغليان نشيل الزفر الي عالوجه
نضع عليه مكعبان مرقه
ونتركه على نار هادئه حتا ينضج اللحم
2
نضع الرز في وعاء ونضع عليه الماء الدافئ وملعتان عصفر (ملون) اختياري
3
نضع في وعاء على النار لبن الرائب وشراب ال لبن ومكعبان مرقه دجاج
وملعقه ملح صغيره حسب الرغبه
ونحركه حتا الغليان بعد نضط اللحم نضع من مرقه اللحمه القليل على شراب المنسف ونخرج اللحم بعد.استوائه ونضعه في الشراب ونغليه معا ثم نطفئ ثم تصبح جاهزه
4
نغسل الرز جيدا في وعاء على نار نقلبه مه الزيت ونضيف ماء دافئ فوق الرز بقليل حتا يغلي ويقل الماء نتركه على نار هادئه حتا ينضج
بعد نضج الرز نفدمه في وعاي ونضع فوقه اللحم واللوز (اختياري) ونقدمه مع شراب ساخن وصحتين♥
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز حبة متوسطة
1 كيلو
لحم خروف
5 متوسطة
لبن رائب
1 كيلو
شراب اللبن
1 كيلو
مكعب مرق دجاج
3 حبة
ورق غار
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 لتر
ماء دافئ
1 لتر
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
عصفر
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير اللحم
نغسل اللحم جيدا
نضع اللحم في قدر مع ورق الغار
وعيدان القرفه
والهيل
ونغطيه بالماء الدافئ ونضعه على نار عاليه حتا يغلي
بعد الغليان نشيل الزفر الي عالوجه
نضع عليه مكعبان مرقه
ونتركه على نار هادئه حتا ينضج اللحم
نضع اللحم في قدر مع ورق الغار
وعيدان القرفه
والهيل
ونغطيه بالماء الدافئ ونضعه على نار عاليه حتا يغلي
بعد الغليان نشيل الزفر الي عالوجه
نضع عليه مكعبان مرقه
ونتركه على نار هادئه حتا ينضج اللحم
2
طريقه تجهيز الرز
نضع الرز في وعاء ونضع عليه الماء الدافئ وملعتان عصفر (ملون) اختياري
3
تحضير الشراب
نضع في وعاء على النار لبن الرائب وشراب ال لبن ومكعبان مرقه دجاج
وملعقه ملح صغيره حسب الرغبه
ونحركه حتا الغليان بعد نضط اللحم نضع من مرقه اللحمه القليل على شراب المنسف ونخرج اللحم بعد.استوائه ونضعه في الشراب ونغليه معا ثم نطفئ ثم تصبح جاهزه
وملعقه ملح صغيره حسب الرغبه
ونحركه حتا الغليان بعد نضط اللحم نضع من مرقه اللحمه القليل على شراب المنسف ونخرج اللحم بعد.استوائه ونضعه في الشراب ونغليه معا ثم نطفئ ثم تصبح جاهزه
4
تحضير الرز
نغسل الرز جيدا في وعاء على نار نقلبه مه الزيت ونضيف ماء دافئ فوق الرز بقليل حتا يغلي ويقل الماء نتركه على نار هادئه حتا ينضج
بعد نضج الرز نفدمه في وعاي ونضع فوقه اللحم واللوز (اختياري) ونقدمه مع شراب ساخن وصحتين♥
بعد نضج الرز نفدمه في وعاي ونضع فوقه اللحم واللوز (اختياري) ونقدمه مع شراب ساخن وصحتين♥
