المفتول
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
6865
وقت الطهي
60 دقيقة
المفتول
من الشيف نجاح صالح
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
6865
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
مفتول | 0.5 كيلو |
بصل | 5 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دجاجة كاملة | 1 حبة |
حمص | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 لتر |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نشوح البصل المفروم مع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2
نضيف البهارات (البهارات السبعة، الفلفل الأسود، الكمون) ونقلب حتى تفوح رائحتها.
3
نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى تتحمر قليلاً.
4
نسكب الماء الساخن فوق الدجاج حتى يُغمر بالكامل، ونتركه على النار حتى ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
مفتول
0.5 كيلو
بصل
5 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
دجاجة كاملة
1 حبة
حمص
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 لتر
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الدجاج:
نشوح البصل المفروم مع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
02
نضيف البهارات (البهارات السبعة، الفلفل الأسود، الكمون) ونقلب حتى تفوح رائحتها.
03
نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى تتحمر قليلاً.
04
نسكب الماء الساخن فوق الدجاج حتى يُغمر بالكامل، ونتركه على النار حتى ينضج.
05
تحضير المفتول:
نضع المفتول الجاف في وعاء كبير ونضيف كمية قليلة من الماء الدافئ لترطيبه.
صور الوصفة
فيديو
