سمك مسالا مشوي بالفرن

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.

في الخلاط، نضع البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الحار، الكزبرة الطازجة، صلصة الصويا، الكمون الحب المحمّص، الكزبرة الحب المحمّصة، بهارات الجارام ماسالا، معجون الطماطم، عصير الليمون، السكر البني، الملح، والفلفل الأسود.

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.

نحتفظ بالقليل من الخليط جانباً لتقديمه مع الطبق النهائي.