أصابع السمك مع صوص التارتار
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2549
وقت الطهي
45 دقيقة
أصابع السمك مع صوص التارتار
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2549
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 2 حبة |
طحين | 1 كوب |
قرشلة بانكو | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مايونيز | 0.5 كوب |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مخلل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شبت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
الكبار (القبار) | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
نقطع السمك إلى مستطيلات متساوية، ونتبلها ببهارات السمك، وبهارات الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، وبودرة الثوم، وعصير الليمون.
3
في وعاء، نضع البقسماط (القرشلة) ونضيف إليه بهارات السمك، وبهارات الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، وبودرة الثوم، ونقلب.
4
في وعاء آخر، نخفق البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بيض
2 حبة
طحين
1 كوب
قرشلة بانكو
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
مايونيز
0.5 كوب
خردل ديجون
1 ملعقة طعام كبيرة
مخلل
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
شبت
2 ملعقة طعام كبيرة
الكبار (القبار)
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير السمك:
نقطع السمك إلى مستطيلات متساوية، ونتبلها ببهارات السمك، وبهارات الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، وبودرة الثوم، وعصير الليمون.
3
في وعاء، نضع البقسماط (القرشلة) ونضيف إليه بهارات السمك، وبهارات الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، وبودرة الثوم، ونقلب.
4
في وعاء آخر، نخفق البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
5
في وعاء ثالث، نضع الطحين مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب.